OPG ZUBIN - Oio de Bušćina

Descrizione

Nel punto più alto della città di Umago, nel villaggio di Buščina, si trovano gli uliveti della mia famiglia, la famiglia Zubin. Possediamo 8000 ulivi sparsi su 40 ettari di terreno da cui produciamo olio extravergine di oliva premium, famoso in tutto il mondo. Dopo aver provato molti lavori, sono tornato al mio primo amore: l'olivicoltura.

Coltivo le olive come facevano i miei nonni, in modo naturale e biologico, ma questa volta integrato con le moderne tecnologie di produzione. Il mio obiettivo è offrire soprattutto un prodotto che abbia molti effetti positivi sulla salute. L'olio extravergine di oliva è un medicinale universale per il quale non ci sono controindicazioni, ovvero nessuna persona al mondo è allergica all'olio di oliva. Io e la mia famiglia utilizziamo l'olio non solo nella nostra dieta quotidiana, ma anche per la prevenzione delle malattie assumendo un cucchiaino di olio d'oliva ogni mattina poco prima di colazione.

Il nostro olio, Oio de Buščina è uno dei 20 migliori oli al mondo!

L'olivicoltura crea una certa dipendenza per me, ma in modo positivo: quando ti prende, è difficile uscirne.

Finora ho fatto molte cose in termini di diffusione di uliveti e piantare olive giovani. Volevo avere 12 diverse varietà di olive, come i mesi in un anno. Successivamente ho interrotto l'espansione degli uliveti e mi sono dedicato a coltivare e perfezionare gli alberi esistenti.

Dai nostri uliveti produciamo circa 50 ettolitri di olio extravergine di oliva biologico di prima qualità all'anno. Lo ammetto, ci sono oli più economici rispetto ai nostri, ma questo è il prezzo dell'agricoltura biologica, dove la resa è più debole a causa dell'evitare pesticidi e altre sostanze chimiche non organiche. Nonostante il prezzo, non ho problemi a venderlo e sono contento quando vedo tanti clienti soddisfatti.