OPG MARETIĆ

Descrizione

L'azienda agricola Maretic sono Michael e Teddy Maretic e la madre Dusica Defar. Lavoriamo arando, coltivando, seminando e raccogliendo. Questo è tutto ciò che viene fatto nei nostri campi, ciò che verrà, se la natura è grande, se no, non ce ne pentiamo. Sovescio, senza irrorazione senza aggiunta di additivi. Ogni due o tre anni vengono seminate rabašpanja, trafajon, erba medica, ecc., che vengono arate dopo due anni e utilizzate come fertilizzante per i successivi due, tre o quattro anni.

Ci sarà sempre lavoro, in piena collaborazione con la natura, niente preparati organici, niente fertilizzanti organici (in polvere) o cose del genere, la resa è la metà, il prezzo del prodotto è un po' più alto ma noi lavoriamo, amiamo e viviamo insieme alla natura che non ha bisogno di aiuto se non di un po' di aratura ed è molto grata quando non vi si aggiunge nulla, - fidati di noi. Lo stesso vale per la macinazione, così che sin dal primo giorno è del tutto naturale macinare nel mulino di Setum, Dušica Defar, che è al timone del mulino dal 1980. (suo padre l'ha fondata nel 1971) non è mai inciampata e non lo farà, non vengono utilizzati integratori, nemmeno il minimo, quindi che sia certificato ambientale o meno, niente significa letteralmente nulla. Attualmente stiamo lavorando ca. 10 ettari, l'anno prossimo speriamo di essere ca. 15 ha, tutti i campi affittati avevano almeno dieci o vent'anni, cercavamo solo tali, anche se li raccogliamo da anni, seminiamo tutti i cereali solo nostri (abbiamo una calibratrice per cereali) e mais che è una varietà domestica quindi può essere seminata ogni anno.