VALENCANO d.o.o.

Descrizione

L'olivicoltura in Istria - la "capitale" segreta delle olive - che obiettivo meraviglioso! Sulla "Stancija" VALENCANO, a soli quattro chilometri dal Mediterraneo, tra Pola e Rovigno, questo sogno si è avverato per Jörg e Cornelia. Nel 2022 hanno colto l'opportunità di possedere una tenuta di due ettari e mezzo, situata solitaria nell'entroterra del Mare Adriatico. 950 ulivi prosperano qui nella piantagione certificata biologica nel rigoroso rispetto degli standard ambientali - un ampliamento è in lavorazione. Il focus è sulle due varietà autoctone Istarska Bjelica (Bianchera) e Buža. Inoltre si coltivano Oblica e Leccino oltre ad alcune altre varietà di origine italiana.

L'olio d'oliva di questa regione, compreso l'olio extravergine di oliva biologico VALENCANO, è così raro e popolare che è apprezzato quasi esclusivamente dalla gente del posto, dai vacanzieri in Istria e dagli amici dei produttori. L'alta qualità dell'olio d'oliva istriano convince anche gli organismi internazionali. Negli ultimi anni, la redazione di FLOS OLEI ha dichiarato per la settimavolta consecutiva l'Istria la migliore regione olivicola del mondo.

Anche gli oli di oliva extra vergine biologici VALENCANO hanno ricevuto i migliori riconoscimenti - ovviamente elencati da FLOS OLEI e al NYIOOC 2023 Gold Awards per tutti e tre gli oli d'oliva - Istarska Bjelica, Buža e la miscela.