OPG CHIAVALON

Descrizione

Nell’ottobre del 2020 abbiamo aperto il nostro frantoio, che in realtà è molto di più: è anche il nostro piccolo stabilimento, un luogo dove le olive si trasformano in olio d’oliva, un luogo dove si imbottiglia l’olio, dove c’è anche il negozio, e un luogo dove si tengono tutte le nostre degustazioni. È quasi casa nostra. Noi vi invitiamo a farci visita.

Abbiamo ideato due programmi di degustazione attraverso i quali vogliamo insegnarvi e raccontarvi la nostra storia. Qui si possono degustare altri prodotti istriani e vedere come il nostro olio si sposa bene con cibi e bevande. Vogliamo presentarvi la storia della nostra famiglia, il marchio, la produzione di olio e insegnarvi come degustare e usare l’olio d’oliva.

La nostra storia è molto più di una semplice bottiglia, non siamo appassionati solo di olio d’oliva, ma anche di design e architettura, vogliamo cambiare il modo in cui le persone guardano alla produzione dell’olio d’oliva e vogliamo aumentarne la qualità. Siamo convinti che l’Istria sia una regione speciale, un luogo in cui amiamo vivere e godiamo di tutto quello che è a nostra disposizione, delle sue bellezze e dei prodotti che ci regala. Attraverso le nostre degustazioni, vogliamo trasmettere queste sensazioni a voi.

Le degustazioni si svolgono sia all’aperto con vista sul Parco nazionale delle isole Brioni e sui nostri uliveti, sia all’interno dove avviene la produzione, a seconda del numero di persone e della stagione.