Ecomuseo Istrian de Dignan
Vodnjan-DIgnano
L’obbiettivo principale dell’Associazione è la protezione e la rivitalizzazione del patrimonio rurale materiale e immateriale, inclusi gli arnesi, i mestieri e le competenze tradizionali, nonché gli antichi carri in legno e gli animali domestici, e poi la manutenzione e la coltivazione dei terreni, la riqualificazione di strutture e superfici agricole abbandonate o trascurate e la protezione delle varietà iniziali e della biodiversità.
L’Associazione opera in 3 location, precisamente:
- Ecomuseo – Casa della tradizione,
- Fattoria didattica,
- Ecolabmuseo di prodotti locali, e gestisce inoltre una propria economia agricola dove si occupa di olivicoltura, coltiva piante aromatiche e lavora un orto biologico che ogni giorno offre in vendita verdura biologica fresca e stagionale.
Nell’ambito dell’economia agricola è allestito un giardino aromatico a forma del piano regolatore di Dignano, dal quale ricavano macerati di elicriso, lavanda, olio di iperico, tè alla menta, salvia, alloro. L’Associazione è registrata per la raccolta di piante spontanee e officinali, e offre prodotti di produzione propria come: vin de rosa, grappa di olive, grappa di camedrio montano, olive in salamoia, olio d’iperico e l’immancabile olio di oliva.
