Ekomuzej Istarsko
Vodnjan-Dignano
Osnovni cilj Udruge je zaštita i revitalizacija materijalne i nematerijalne ruralne baštine, uključujući tradicionalne alate, zanate i umijeća te povijesna drvena kola i domaće životinje, zatim održavanje i kultiviranje zemljišta, vraćanje u uporabu zapuštenih ili napuštenih objekata i po ljoprivrednih površina te očuvanje izvornih sorti i biološke raznolikosti.
Udruga djeluje na 3 lokacije, a to su:
- Ekomuzej - Kuća tradicije,
- Didaktička farma,
- Ecolab-muzej lokalnih proizvoda, te ujedno vodi vlastito poljoprivredno gospodarstvo u kojem se bavi maslinarstvom, uzgaja aromatično bilje, te obrađuje ekološki vrt iz kojeg se svakoga dana može kupiti svježe sezonsko ekološko povrće.
U sklopu gospodarstva je uređen aromatični vrt u obliku prostornog plana Vodnjana, zahvaljujući kojem se rade macerati od smilja, lavande, ulje od kantariona, čajevi od mente, salvije, lovora. Udruga je registrirana za sakupljanje samoniklog i ljekovitog bilja, te nudi vlastite proizvode poput: vin de rosa, rakija od masline, rakija od trave ive, masline u salamuri, kantarijonovo ulje te neizostavno maslinovo ulje.
