OPG ZUBIN - Oio de Bušćina

Bezeichnung

Am höchsten Punkt der Stadt Umag, im Dorf Buščina, befinden sich die Olivenhaine meiner Familie, der Familie Zubin. Wir besitzen 8000 Olivenbäume auf 40 ha Land, auf denen wir erstklassiges, weltbekanntes, extra natives Olivenöl produzieren. Nachdem ich viele Jobs ausprobiert hatte, kehrte ich zu meiner ersten Liebe zurück – dem Olivenanbau.

Ich baue Oliven so an, wie es meine Großeltern getan haben, auf natürliche und biologische Weise, aber diesmal integriert mit modernen Produktionstechnologien. Mein Ziel ist es, vor allem ein Produkt anzubieten, das viele positive gesundheitliche Wirkungen hat. Natives Olivenöl extra ist ein universelles Arzneimittel, für das es keine Kontraindikationen gibt, d.h. kein Mensch auf der Welt ist allergisch gegen Olivenöl. Meine Familie und ich verwenden Öl nicht nur in unserer täglichen Ernährung, sondern auch zur Vorbeugung von Krankheiten, indem wir jeden Morgen kurz vor dem Frühstück einen kleinen Teelöffel Olivenöl zu uns nehmen.

Unser Öl Oio de Buščina ist eines der 20 besten Öle der Welt!

Der Olivenanbau macht für mich ein bisschen süchtig, aber auf eine positive Art und Weise – wenn es dich erwischt, ist es schwer, davon loszukommen.

Ich habe bisher viele Dinge getan, um Olivenhaine auszubreiten und junge Oliven zu pflanzen. Ich wollte 12 verschiedene Olivensorten haben, wie die Monate in einem Jahr. Danach stoppte ich die Ausweitung der Olivenhaine und widmete mich der Pflege und Vervollkommnung der bestehenden Bäume.

Aus unseren Olivenhainen produzieren wir jährlich etwa 50 Hektoliter erstklassiges Bio-Olivenöl extra vergine. Ich gebe zu, es gibt billigere Öle im Vergleich zu unserem, aber das ist der Preis des ökologischen Landbaus, wo der Ertrag aufgrund der Vermeidung von Pestiziden und anderen nicht-organischen Chemikalien schwächer ist. Trotz des Preises habe ich keine Probleme es zu verkaufen und freue mich wenn ich so viele zufriedene Kunden sehe.